30 Кращих рецептів алкогольних і безалкогольних коктейлів для

Домашні вечірки настільки увійшли в моду у європейців, що їх влаштовують ледь не щотижня. Смачна їжа, приємна компанія, багато музики і, звичайно, різноманітні квітчасті коктейлі подобаються абсолютно всім. Завдяки поєднанню всіх перерахованих факторів, будь-яка вечірка гарантовано стане успішною.

Веселощі домашньої вечірки прямо залежить від кількості друзів. Тематичний захід з двох чоловік апріорі не може бути запальним. Це негласне правило візьміть собі на озброєння. Хочете незабутньо повеселитися? Запрошуйте якомога більше друзів. І обов’язково забезпечте вечір оригінальними закусками і цікавими коктейлями. А щоб не загубитися у величезному асортименті, ми склали для Вас рейтинг найпопулярніших алкогольних напоїв для вечірки, а також коктейлів, до складу яких не входить алкоголь. Отже, приступимо.

↑ зміст

Алкогольні коктейлі

1. Коктейль Long Island

Найвідоміший коктейль під назвою «Лонг Айленд» був придуманий в епоху Сухого закону. Зовні він дуже нагадував холодний чай, тому напій часто називають Long Island Ice Tea. Вперше він з’явився на острові Лонг Айленд в Нью-Йорку, звідки і отримав свою назву.

Зазвичай його готують наступним способом:

  • 15 мл горілки,
  • 15 мл джина,
  • 15 мл білого рому,
  • 15 мл текіли,
  • 15 мл Тріпл Сека (апельсиновий лікер),
  • 15 мл цукрового сиропу,
  • Кола,
  • Лимонна часточка,
  • Лід.

Всі інгредієнти змішуються в стандартному хайболл. Горілку, джин, ром, текілу, Тріпл Сек і цукровий сироп можна відміряти за допомогою джіггер, після чого все змішується з Колою і льодом. В якості прикраси використовують часточку лимона і кілька трубочок.

↑ зміст

2. Коктейль Том Коллінз

Історія коктейлю Tom Collins почалася в Лондонському ресторані Limmer & rsquo; s, де офіціант на ім’я Джон Коллінз вперше змішав інгредієнти, які використовують донині все бармени світу. До речі, назва коктейлю в різних закладах експлуатують по-різному, змінюючи ім’я «Том» на «Джон». Склад при цьому не змінюється.

Для приготування Вам знадобиться:

  • 60 мл джина,
  • 50 мл содової,
  • 30 мл цукрового сиропу,
  • Лимон,
  • Лід,
  • Коктейльна вишня і часточка апельсина для прикраси.

Всі складові змішуються в шейкері, лимонний сік видавлюється через цитрус-прес. Потім коктейль наливається в хайболл і прикрашається зверху вишенькою. Край келиха можна прикрасити апельсиновою часточкою.

↑ зміст

3. Коктейль Pina Colada

«Піна Колада» — це коктейль справжніх піратів. Ще в 1820 році його розпивали корсари на кораблях, а першим, хто придумав його, був капітан Роберто Кофресі.

Щоб його приготувати потрібно:

  • 50 мл білого рому,
  • 50 мл кокосового сиропу,
  • 100 мл ананасового соку,
  • Лайм,
  • Часточка ананаса і листя для прикраси,
  • Подрібнений лід,
  • Трубочка.

Інгредієнти змішуються в шейкері або блендері, головне завдання — подрібнити їх так, щоб консистенція стала однорідною. Для подачі використовують келих під назвою «слінг». Часточка ананаса і його лист служать прикрасою на краю келиха.

↑ зміст

4. Коктейль Cosmopolitan

Надзвичайно модний коктейль став широко відомий після виходу в світ серіалу «Секс у великому місті», де героїні попивали напій на вечірках. А придумав його Дейл де Гоф — міксолог з Америки в 70-х роках.

Склад коктейлю:

  • Горілка з цитрусовим смаком — 30 мл,
  • Тріпл Сек — 15 мл,
  • Журавлинний морс — 30 мл,
  • Лайм,
  • Часточка апельсина для прикраси,
  • Лід.

Складові змішують в шейкері з Стрейнер, лайм вичавлюють руками або за допомогою цитрус-преса. Прикрасити коктейль можна цедрою, знятою з апельсинової дольки. Подавати його потрібно в коктейльної чарці на високій ніжці.

↑ зміст

5. Коктейль Margarita

Відома світська левиця Маргарита Сеймс запросила новий коктейль для своєї вечірки в 1948 році. Так з’явилася незрівнянна «Маргарита», у якій навіть є власний «день народження» — 22 лютого.

Приготувати «Маргариту» можна так:

  • 50 мл текіли,
  • 25 мл апельсинового лікеру,
  • 10 мл цукрового сиропу,
  • Лайм,
  • Сіль,
  • Лід.

Все змішується в шейкері і переливається через стрейнер в келих «Маргарита». Не забудьте про окантовку келиха з солі і часточку лайма.

↑ зміст

6. Коктейль Vesper

Цей коктейль носить ім’я легендарної коханої Джеймса Бонда — Веспер Лінд. Вона була єдиною жінкою, яка оселилася в серці агента 007.

До його складу входить:

  • 45 мл джина,
  • 15 мл горілки,
  • 5 мл вермуту,
  • Лимон,
  • Лід,
  • Цедра для прикраси.

Тут все просто: інгредієнти змішуються в шейкері і переливаються в коктейльний келих через стрейнер. Прикрасити коктейль можна цедрою лимона або лайма.

↑ зміст

7. Коктейль Bloody Mary

Коктейль, що навіває страх одним своїм назвою, але не втрачає при цьому популярності — «Кривава Мері», названий так на честь англійської королеви Марії Тюдор, яку величали «кривавої» за численні розправи над протестантами. Його придумав Фернандо Петіо — бармен з паризького закладу «Harry & rsquo; s New York Bar».

Готується коктейль так:

  • 50 мл горілки,
  • 100 мл томатного соку,
  • Соус «Табаско»,
  • Соус «Ворчестер»,
  • Сіль і перець мелений,
  • Лимон,
  • Лід,
  • Стебло селери для прикраси.

Коктейль слід змішати в шейкері, лимонний сік видавити руками. Перелити в хайболл, присипати меленим перцем і сіллю і прикрасити стеблом селери. Важливий момент: шейкер можна активно трясти, потрібно лише акуратно збовтати.

↑ зміст

8. Коктейль «Білий росіянин»

Цей коктейль був королем дискотек ще в 80-х, а завдяки кінофільму «Великий Лебовські», випущеному в 1998 році, популярність напою вийшла на новий рівень.

Його склад:

  • 30 мл горілки,
  • 30 мл кавового лікеру,
  • 30 мл вершків,
  • Лід.

Для подачі можна взяти келих «Олд Фешн» або маленький шот. Інгредієнти змішуються в келиху барной ложкою і коктейль випивається залпом.

↑ зміст

9. Коктейль Б-52

Вперше коктейль подали бармени закладу Alice, яке знаходиться в Малібу. Він носить назву російського секретного бомбардувальника, який так і не був добудований.

Для приготування потрібно:

  • 15 мл кавового лікеру,
  • 15 мл «Irish Cream»,
  • 15 мл Тріпл Сека.

За допомогою барної ложки коктейль потрібно укладати шарами в шот. Спочатку вливають лікер, потім по ручці ложки акуратно «Айріш Крем» і в останню чергу Тріпл Сек. В кінці напій ефектно підпалюють.

↑ зміст

10. Коктейль Daiquiri

Вперше «Дайкірі» з’явився на Кубі, де людина на ім’я Дженнінг Кокс вирішив змішати ром, цукор і лайм в одному келиху з льодом. Коктейль отримав свою назву завдяки селі «Дайкірі», де і був придуманий.

Його готують так:

  • 60 мл білого рому,
  • 15 мл цукрового сиропу,
  • Лайм,
  • Лід.

Все змішується в шейкері і переливається в келих крізь стрейнер. Зазвичай коктейль нічим не прикрашають, але можна зробити окантовку з коричневого цукру по краю келиха.

↑ зміст

11. Коктейль Олександр

Легенда коктейлю «Олександр» пов’язана з великим полководцем Олександром Македонським, саме його ім’я носить цей напій. Сам коктейль вперше подав бармен в Англії при дворі, завдяки чому отримав титул «сера».

Готується коктейль так:

  • 30 мл джина,
  • 30 мл кавового лікеру,
  • 30 мл жирних вершків,
  • Лід,
  • Мелена мускатний горіх для прикраси.

Всі складові змішуються в шейкері і переливаються в коктейльну чарку. Коктейль потрібно присипати зверху мускатним горіхом.

↑ зміст

12. Коктейль Tequila Sunrise

Згідно з переказами, на землі є священне місце, де можна знайти неймовірну енергію на світанку в день рівнодення — 60-метрова піраміда в містечку Теотіуакан. Коктейль «Текіла Санрайз» був створений як частина ритуалу з набуття цієї енергії і називається він у цій місцевості «Вогняна вода».

Що знадобиться для приготування:

  • 50 мл текіли,
  • 10 мл Гренадіни,
  • 150 мл апельсинового соку,
  • Часточка апельсина для прикраси,
  • Трубочка,
  • Лід.

Змішується напій прямо в хайболл, потім він заповнюється льодом, прикрашається часточкою апельсина і трубочкою.

↑ зміст

13. Коктейль Медуза

Листковий коктейль «Медуза» прославився завдяки астроному Полу Фішеру, який зміг розгледіти туманності «Медуза» і «Крабовидную» тільки після кількох випитих коктейлів.

Що потрібно для коктейлю:

  • 10 мл абсенту,
  • 20 мл какао-лікеру,
  • 20 мл Тріпл Сека,
  • 5 мл Айріш Крему.

В келих наливається шарами: какао-лікер, потім за допомогою барной ложки акуратно вливається Тріпл Сек і абсент, а в кінці — Айріш Крем, по краплині крізь трубочку.

↑ зміст

14. Коктейль Джин-Тонік

Рятуючись від малярії в Індії, солдати англійської армії у великій кількості вживали тонік. Однак, щоб урізноманітнити цей напій, до нього додавався джин. Цей коктейль не тільки піднімав настрій, але і прекрасно освіжав в спеку.

Коктейль готується наступним чином:

  • 50 мл джина,
  • 150 мл тоніка,
  • Лайм,
  • Лід.

Інгредієнти змішують в шейкері, видавлюючи часточку лайма. Потім коктейль переливається в хайболл через стрейнер.

↑ зміст

15. Коктейль Секс на пляжі

Ну, куди ж без популярного коктейлю із зухвалою назвою «Секс на пляжі»! Він провокує і приваблює, за що так полюбився героїням серіалу «Санта-Барбара».

Приготувати його можна так:

  • 50 мл горілки,
  • 25 мл персикового лікеру,
  • За 40 мл ананасового соку і журавлинного морсу,
  • Ананас і малина для прикраси,
  • Лід.

В шейкері потрібно змішати всі інгредієнти, перелити через стрейнер з келих «слінг» і прикрасити часточкою ананаса і малиною.

↑ зміст

Безалкогольні коктейлі

Люди, які віддають перевагу вживанню алкоголю тверезе веселощі і приємне спілкування в колі друзів, напевно оцінять Вас, як бармена набагато вище, якщо у Вашому арсеналі будуть безалкогольні коктейлі. В їх основі присутній молоко, морозиво, стиглі фрукти і ягоди, а також сиропи, соки і навіть яйця.

16. Коктейль Веселка

Наприклад, коктейль під назвою «Веселка» не містить алкоголю, в його склад входить: по 70 мл соку апельсина і персика, спрайт, гренадин і сироп «Блю Кюрасао». Спочатку в келих «слінг» або хайболл наливається Гренадіни, потім за допомогою барной ложки укладають шарами соки, а в кінці — сироп блакитного кольору «Блю Кюрасао». Перед наповненням, в келих треба засипати лід, а прикрасити можна часточкою апельсина і трубочкою з парасолькою.

↑ зміст

17. Фієста

Напій «Фієста» включає в себе: 2 мл малинового сиропу, по 8 мл соків маракуйи і апельсина, 2 мл вершків. Все потрібно збити в шейкері з льодом і перелити в шот. Пити його можна залпом або дрібними ковтками.

18. Коктейль Червона стріла

В келиху «Айріш кава» подається коктейль «Червона стріла». Для його приготування необхідно змішати в блендері: 20 мл соку лимона, по 10 мл карамельного і ванільного сиропів, 100 мл журавлинного морсу, трохи імбиру і полуниці за смаком. Інгредієнти ретельно перетираються і підігріваються, тобто коктейль п’ють в гарячому вигляді. Краї келиха можна прикрасити цукром, змастивши лимонною часточкою.

↑ зміст

19. Коктейль EggNog

Відомий напій «EggNog» — це варіація «Гоголь-моголя», він буває як алкогольний, так і безалкогольний. Візьміть 2 чашки молока, мелений мускатний горіх і 1 чашку вершків. Суміш потрібно нагрівати на повільному вогні. А в цей час слід розтерти жовтки 5 яєць і цукор, після чого поставити на вогонь і нагрівати, поки маса не стане білого кольору. Акуратно введіть жовтки в молочну суміш і ретельно збийте. Коктейль варто трохи охолодити і подавати в чашках або хайболл, прикрашаючи мускатним горіхом.

↑ зміст

20. Коктейль Шоколадний шейк

Молочні шийки, настільки популярні серед дорослих і дітей, готуються на основі молока і морозива. Наприклад, для шоколадного шийка Вам знадобиться: & frac14; склянки шоколадного сиропу, 1 склянки молока і кілька кульок ванільного морозива. Всі інгредієнти потрібно збити в блендері або шейкері і перелити в високий стакан з трубочкою. За смаком в напій можна додати перетертий банан, полуницю, малину та інші фрукти.

↑ зміст

21. Коктейль безалкогольний мохіто

Настільки популярний серед молоді «Мохіто» також є в двох варіантах: з ромом і без нього. Освіжаючий безалкогольний «Мохіто» можна приготувати так: на дно келиха покладіть лід, налийте на & frac34; «Спрайт» і трохи цукрового сиропу. В окремій ємності треба перетерти маддлером листя м’яти, часточки лимона і лайма. Вся суміш додається в келих і перемішується барною ложкою, після чого прикрашається часточкою лайма і трубочкою.

↑ зміст

22. Безалкогольний пунш

Коктейль під назвою «пунш» зовні дуже нагадує компот. Готувати його дуже просто, тим більше подається він в глибокій ємності, звідки розливається по келихах. Це означає, що коктейлю вистачить на всіх. Візьміть 0,5 л яблучного соку, 0,5 л імбирного лимонаду, цукор за смаком, яблука дольками і інші ягоди за бажанням. Все потрібно нагрівати до кипіння, після чого прибрати з вогню і остудити.

↑ зміст

23. Коктейль Блакитна лагуна

Чудовий напій «Блакитна лагуна» не тільки виглядає дуже презентабельно, але і чудово освіжає в літню спеку. Для безалкогольного коктейлю Вам знадобиться: наповнити хайболл кубиками льоду на & frac34 ;, налити до половини блакитний лікер «Блю Кюрасао», додати содової і лимонного соку і перемішати барной ложкою. Прикрашати коктейль можна часточкою лимона або коктейльної вишнею і трубочкою.

↑ зміст

24. Коктейль Ширлі Темпл

Почастуєте своїх друзів також смачним коктейлем «Ширлі Темпл». Готуйте його наступним чином: в хайболл потрібно насипати лід, налити імбирний лимонад і додати сироп гренадин. Доповніть його «Спрайт» і прикрасьте коктейльної вишенькою або часточкою апельсина.

25. Коктейль Медовий місяць

«Чудовий, а найголовніше — корисний коктейль без сумніву оцінять Ваші друзі. Він носить романтичну назву» Медовий місяць «, завдяки меду, що входить до складу. Приготувати напій можна наступним чином: змішайте в шейкері лід, по 100 мл соків апельсина і яблука, а також сік половини лайма і трохи меду. Ретельно збовтайте суміш і перелийте в келих «Шампань флюте». напій можна прикрасити коктейльної вишнею і апельсиновою цедрою, знятою спіраллю за допомогою барного ножа. «

↑ зміст

26. Ягідний смузі

«Перетерті фрукти і ягоди відмінно поєднуються в класичному» smoothie «, який є не тільки смачним коктейлем, але прекрасним напоєм для людей, що ведуть виключно здоровий спосіб життя. Як правило, смузі робиться без цукру, стандартний рецепт включає в себе: фрукти або ягоди, перетерті в блендері і лимонний або яблучний сік. За бажанням в коктейль можна додавати йогурт, молоко з морозивом або мед.

↑ зміст

27. Імбирний лимонад

Прекрасної основою для багатьох безалкогольних напоїв на вечірці стає імбирний лимонад. Готувати його досить просто: потрібно взяти нарізаний корінь імбиру, цукор, лимонні дольки і додати лимонний сік, видавлений через цитрус-прес. Суміш потрібно поставити на вогонь і довести до кипіння, після чого остудити і дати настоятися протягом години, попередньо діставши імбир.

↑ зміст

28. Коктейль «Фраппе»

Ще один коктейль на основі молока і морозива віддалено нагадує молочний, але називається по-іншому — «Фраппе». Додавати до основних інгредієнтів можна кава, гарячий шоколад, банани, полуницю, ваніль або перетерті ягоди. Ось рецепт смачного бананово-шоколадного «Фраппе»: збийте в блендері склянку молока, кілька кульок морозива і банан до утворення однорідної консистенції. Перелийте коктейль в хайболл, а потім акуратно вставте барну ложку і по її ручці вливайте рідкий шоколад на дно келиха. Спростити цей процес можна вливанням шоколаду через коктейльну трубочку.

↑ зміст

29. Коктейль із зеленим чаєм

Чудово тонізує і освіжає напій на основі зеленого чаю. Він містить в собі цілий комплекс вітамінів і дає заряд бадьорості, що, безсумнівно, позитивно позначиться на загальному стані організму. Щоб приготувати коктейль, візьміть: 1 стакан свежезаваренного зеленого чаю, півсклянки яблучного соку і лід. Заповніть шейкер льодом, додайте всі інгредієнти і ретельно збовтайте. Подається напій в хайболл з трубочкою, за бажанням, його можна прикрасити часточкою лимона.

↑ зміст

30. Абрикосовий шейк

На довершення, хочеться поділитися з Вами рецептом чудового коктейлю, який буде доречним не тільки на гучній вечірці, але і в сімейному колі, тому як його дуже люблять діти. Це дуже смачний абрикосовий шейк, який готується в такий спосіб: покладіть в блендер кілька абрикосів без кісточок, налийте півсклянки молока, чверть склянки нежирного йогурту і 30 мл апельсинового соку. Все перемішайте і перелийте в хайболл. Подавати коктейль можна з прикрасою з цедри апельсина і тертого шоколаду. Повірте, Ваші малюки будуть в захваті від подібного частування! «

Неповторні, запальні і оригінальні вечірки будуть завжди проходити весело, якщо уважно продумувати наповнення домашнього бару. Подбайте про своїх гостей: пропонуйте їм захоплюючу програму, хорошу музику і коктейлі власного приготування і вони обов’язково будуть приходити до Вас знову і знову.

Так само обов’язково прочитайте статтю: Сам собі бармен: що потрібно завжди мати в будинку для хорошої вечірки


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *